Протеин - это белок в концентрированном виде, незаменимый и очень важный элемент питания спортсменов. Этот белковый концентрат обладает максимальной пищевой и биологической ценностью, включает минералы и витамины, а так же он очищен от жиров и углеводов. Употребление протеина аналогично по своему эффекту постоянному употреблению белковой пищи. Организм продуцирует белок для построения мышц из аминокислот источником которых и является протеин. Таким образом происходит дополнительное обеспечение организма "строительным материалом", который способствует восстановлению мышц после тренировок.

Виды протеина

В состав спортивного питания чаще всего входят следующие виды белка:
- Сывороточный протеин. Он является наиболее обогащенным аминокислотами и поэтому подходит для спортсменов на период белкового голодания-после тренировок и ночного сна.

- Яичный протеин. Обладает максимальной степенью усвоения организмом человека.

- Казеин. Белок, предназначенный для долгосрочной подпитки в связи с тем, что усваивается организмом достаточно долго.

- Соевый протеин. Наиболее сбалансированный белок растительного происхождения с функцией понижения уровня холестерина. Подходит для спортсменов, снижающих массу и не переносящих молоко.

- Молочный протеин. Смесь сывороточного и казеинового белков с углеводами молока. Весьма питательная смесь.

- Коллагеновый протеин. Идеален для быстрого восстановления связок и суставов. Является дополнением к основному протеину.

- Многосоставные протеины. Коктейли и основных белков.

Возможные побочные эффекты от протеина

Побочные эффекты во многом зависят от состава протеина. Например сывороточные протеины и казеин являются аллергенами для людей с непереносимостью лактозы и казеина. Переизбыток белка (злоупотребление добавками) приводит к излишней нагрузке на почки. Превышение калорийности спортивного питания чревато отложением жировых запасов так как появляется избыток энергии.
Стоит отметить, что практически все побочные эффекты связаны со злоупотреблением добавками или неправильным подбором протеина.Соблюдение рекомендаций и дозировок, а так же грамотное не бездумное употребление протеиновых добавок в качестве спортивного питания является отличным способом получения натурального концентрированного белка и принесет максимум пользы спортсмену.